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茶點才過又酒盤,共連擺飯是三餐。腌雞臘肉嘗俱遍,尚說連朝胃不安。”對于吃貨的天堂,世界八大美食之都之一的四川成都來說,這兒的人們崇尚美食的習俗由來已久。早在在西漢時期,川人“尚滋味,好辛香”的飲食習慣就已初步形成,清初“湖廣填四川”更是帶來了八方食材與食俗,一時間南北菜系交融,到清末民國形成了百菜百味,一菜一格,以“味道”著稱的“川味正宗”。上至御宴佳肴,下至流水筵旁蠢席,從家常風味到街頭小吃,麻、辣、燙、鮮兼?zhèn)洌?、甜、咸、香咸集的“川味”,都深受世界各地人們的喜愛?/p>

成都美食名揚天下。在成都的街頭巷尾,隨處可見美食和美食家。紅油飄香的火鍋、麻辣過癮的串串,還有鮮香燙口的麻婆豆腐,讓人欲罷不能的夫妻肺片…如果你是一個吃貨,來了成都你會不想走;如果你不是吃貨,來了成都之后也會變成一個吃貨。成都的美食就是有這么大的魅力,讓你吃飽了還想吃,吃了上頓想下頓。今天就介紹一下來成都旅行一定不可錯過的五大特色美食小吃,看看你是不是都吃過!

1、龍抄手

抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。成都的“龍抄手”1941年開設于成都的悅來場,后遷至春熙路南段至今,迄今已有70余年的歷史了。想必去過春熙路的朋友都知道,地鐵口那個大大的龍抄手店,里面有各式各樣的成都小吃,當然龍抄手是主打。

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成都的特色小吃有:麻婆豆腐、擔擔面、夫妻肺片、酸菜面、缽缽雞等。

1、麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點,其口味獨特,口感順滑。

2、擔擔面雹握是四川成都、自貢等地有名的地方傳統(tǒng)小吃。擔擔面是將面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的肉沫而成。

3、夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛頭皮、牛心、牛舌模肆散、牛肚、牛肉為主料。其制作精細,色澤美觀,質嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口。

4、酸菜面是一道四川傳統(tǒng)的地方面食,主要食材有酸菜、面條。味道酸辣爽口,旦氏開胃解膩。

5、缽缽雞,實就是瓦罐雞,一般來說,波波雞的口味都是非常的麻辣,鮮香的,很開胃。

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1號線:乘坐1至6個區(qū)間,睜宏費用為2元;7至10個區(qū)間,費用為3元;11個區(qū)間以上,費用為4元。

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成都特色的小吃可真是太歲巧多了。擔擔面,麻婆豆腐,龍抄手,缽缽雞,乎棚鍵鐘水餃和拆,冒菜,傷心涼粉,夫妻肺片,肥腸粉等等。

以上就是寬窄巷子翻譯的全部內容,第一對夫婦的肺片,主要是用牛頭、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,經(jīng)過精心腌制后,再仔細切片。它們色澤艷麗,鮮嫩可口,麻辣鮮香,非常開胃。第二個兔頭,兔頭,是以兔頭為主料做的菜。第三種甜水面,甜水面,內容來源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。

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