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烘焙在英語中通常被稱為 "baking"。

烘焙的英文單詞和讀音

烘焙的英文單詞是"bake"，讀音為/be?k/。

烘焙的定義和作用

烘焙是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。

烘焙的高階詞匯分享

一些在烘焙中相對高階的詞匯包括： - 面團(tuán)發(fā)酵：fermentation - 面團(tuán)松弛：proofing - 烘焙溫度：baking temperature - 烘焙時間：baking time - 烘焙程度：baking degree - 烘焙設(shè)備：baking equipment - 烘焙原料：baking ingredients

烘焙相關(guān)的英文短語

1. 烘焙面包：baking bread 2. 烘焙蛋糕：baking cake 3. 烘焙餅干：baking cookies 4. 烘焙披薩：baking pizza 5. 烘焙曲奇：baking cookies

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